主料
面粉 ：400辅料
油 ：适量开水 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 面粉放在盆里，往里倒开水，稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜。
2. 饧好的面搓成粗长条，切成大小均匀的剂子
3.用手把剂子按扁，用小勺舀点油，放在面饼上边，用勺背把面饼上的油抹均匀。
4. 拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，捏合在一起
5.用擀面棍擀成薄饼
6.平底锅烧热，少放点油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了
7.饼烙好了，可以卷菜吃了
面一定要用开水烫了，这样的面烙出来的人春饼才柔软
