炒鹅蛋韭菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒鹅蛋韭菜鲜香可口，是一道以鹅蛋和韭菜为主原料的美食，是许多家庭餐桌的常见菜，老少皆宜。其中韭菜有补肾壮阳的功效，鹅蛋含有蛋白质、脂肪、胆固醇、微量元素、矿物质、碳水化合物、纤维素、氨基酸等十分丰富的营养。

主料

鹅蛋 ：1个
韭菜 ：400g

辅料

食用油 ：15g
精盐 ：3g

具体步骤

1.主料：鹅蛋、韭菜。

2.鹅蛋打入碗里。

3.用筷子搅拌均匀。

4.韭菜洗净，切成寸段。

5.锅烧热放入油烧热。

6.放入鹅蛋，翻炒至刚刚凝固。

7.放入韭菜翻炒。

8.同时放入精盐。

9.翻炒至韭菜变色即可。

10.装入盘里即可食用。

烹饪技巧

韭菜不要炒过了，变色即可。