尖椒韭菜芽炒鹅肠是十分好吃的一道家常菜。味道稍微辛辣，特别适合爱吃辣的小伙伴们。韭菜颜色呈翠绿色非常漂亮，它含有丰富的纤维素，对人体很有好处。搭配着脆脆的鸭肠，和辛辣的尖椒特别美味，辣中带着韭菜特有的香味，美味到了极致。
主料
熟鹅肠 ：175韭菜芽 ：70
尖椒 ：55
辅料
味精 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
食材：熟鹅肠、韭菜芽（已清洗切段）、尖椒（已清洗切丝）
将熟鹅肠放在案板上切开，待用
烧锅倒油烧热，下入切好尖椒翻炒一下
接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒
然后，合入切好的熟鹅肠翻炒一下
最后，加适量的生抽
加适量的盐
加适量的味精
调味炒匀，即成
