鹅肠韭菜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鹅肠4两 ：4两
黄豆瓣酱1小匙 ：1小匙
韭菜3两 ：3两
大蒜1粒 ：1粒
油2大匙 ：2大匙
鹅肉高汤2小匙 ：2小匙
味精少许 ：少许
胡椒粉酌量 ：酌量
香油少许 ：少许
米酒1小匙 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 先将鹅切段，长短不拘，用水川烫备用。

2. 韭菜切段，大蒜切片备用。

3. 起油锅，将蒜片爆香，再放韭菜，加高汤、米酒炒至韭菜转翠绿时，放入鹅肠拌炒一下，再加黄豆瓣酱调味即可起锅。最后撒胡椒粉、香油即可上桌。