什锦蔬菜炒蛋皮这是一道非常美味的美食，它是一道家常菜，做法特别的简单，而且有各种的蔬菜和鸡蛋搭配是非常有营养的，是非常健康的一道美食。我觉得大家应该多吃这样的美食，因为多吃蔬菜，对身体是有所帮助的，是有好处的，所以快来学习吧。
主料
西兰花 ：适量芹菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡粉 ：适量
香油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
西兰花切朵 芹菜切段 胡萝卜切片 葱切葱花 蒜切片 姜切片
锅中烧开水 加入盐 油 下入西兰花 胡萝卜 芹菜焯制
碗中打入鸡蛋搅散 加入玉米淀粉搅匀 热锅 下入蛋液摊成饼 蛋饼摊熟后切丝
锅中加入底油 下入葱姜蒜 加入盐 鸡粉 蛋丝 淋入香油
