美味的小炒什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴,其清淡可口,具有健体补虚、益脑安神的功效,其主要是由菠菜木耳等新鲜的食材经过炒制而且,经过炒制的小炒什锦菜,不仅色香味俱全,而且口感鲜美,营养丰富,口感清爽,为你带来不一样的味蕾体验。
主料
菠菜 :150木耳 :30
鸡蛋 :1个
黄花 :20
粉丝 :1份
辅料
盐 :少许姜 :少许
油 :适量
葱 :适量
清水 :适量
八角 :3
酱油 :适量
具体步骤
1.黄花去根
2.木耳泡好后去根
3.菠菜洗干净后切好
4.葱姜切好
5.锅中倒油
6.油热后放入打散的蛋液
7.将鸡蛋快速炒熟
8.盛出鸡蛋 留少许油
9.放入葱姜和八角爆香
10.倒入适量的酱油
11.放入木耳黄花以及粉丝
12.放入菠菜
13.倒入适量的清水再加入一些盐
14.大火烧开
15.翻炒几下
16.最后放入鸡蛋
17.翻炒均匀
18.盛入盘中
调味料可以根据个人的口味酌情添减的哟