主料
紫甘蓝 :500辅料
盐 :1勺葱花 :2颗
蒜泥 :适量
白糖 :1勺
辣椒面 :50
凉拌汁 :50
生抽 :10
香醋 :20
色拉油 :20ml
鸡粉 :10
蚝油 :适量
具体步骤
1. 甘蓝洗好切丝加1勺盐腌制去除水分
2. 香葱1颗
3. 蒜瓣
4. 姜
5. 以上三种佐料切好备用
6. 锅中放色拉油20ml,烧开放少许蚝油以后关火(锅中的热量可以加热后面放入的调料)
7. 按照菜谱的调味量将生抽加入锅里
8. 加入凉拌汁
9. 芝麻油
10. 加入鸡粉
11. 辣椒粉
12. 加入腌制去水分的甘蓝
13. 最后洒上芝麻和葱花即成