三生三世十里桃花的春天来了，那么夏天还会远吗？又要到了大口大口吃冰镇西瓜的季节了，西瓜果肉鲜美，蜜汁甘甜。其实不仅仅是西瓜的果肉可以吃，西瓜皮也很清脆爽口呢！凉拌西瓜皮，充分利用夏天大量吃西瓜的有力资源，可以清热解暑，美容养颜。
主料
西瓜皮 ：半个辅料
油 ：适量麻油 ：适量
干辣椒 ：适量
浙醋（或米醋） ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
2.把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。
