蒜香牛肉也很不错哦，关键是简单，而且我觉得多吃牛肉对我们身体有好处，牛肉本身就含有很多的蛋白质和维生素，而且蒜本来就提倡多吃的，虽然蒜吃多了会口臭的，哈哈，不过没关系啊，这个蒜香牛肉最好晚上做着来吃，晚上在家吃了就可以洗漱睡觉的，所以不存在什么的。
主料
番茄 ：半个牛肉 ：400
洋葱 ：半个
辅料
盐 ：适量香葱 ：适量
大蒜 ：1颗
油 ：适量
具体步骤
1.牛肉逆纹切片
2.加入一小勺黑胡椒碎、半勺盐、二勺生抽、一勺料酒、半勺油，两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋，用手抓匀。腌制几分钟入底味。
3.准备好配料
4..用手用力的抓匀，来回多抓一会儿，这样可以将菜汁和菜里的香味揉到牛肉里面。牛肉腌制的时间越长越入味。至少半个小时以上。
5.剥好蒜
6.腌制的时间到了，把牛肉里的菜挑出来弃之。
7.锅里放多一点的油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出，用一个小碗盛点蒜油出来备用
8.把腌好的牛肉放到锅里刚炸好的蒜油中滑炒至断生。
9.加入刚刚炸好的蒜瓣，以及辣椒粉，调入适量盐、生抽和料酒，翻炒二分钟即可。出锅前淋点开始炸好的蒜油，提提味，出盘后菜也亮。
10.成品
11.成品
无
