自己做的杂蔬炒米饭怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭 ：200
黑木耳 ：50
芹菜 ：20
胡萝卜 ：10

辅料

盐 ：5
豆腐皮 ：50
色拉油 ：10ml

具体步骤

1.把几样剩菜头切成小丁待用。

2.锅置火上加入色拉油。7成热时刚入姜丝、葱花炸香。

3.然后放入准备好的菜丁翻炒均匀。

4.当菜丁炒至8成熟时，放入米饭翻炒均匀。

5.当米饭已翻炒的均匀粒散时，加入盐翻炒均匀即可出锅装入碗内压实，再扣出来即可。

烹饪技巧

翻炒时要不断的推动米饭，以免炒糊。