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爆炒羊杂的做法 爆炒羊杂,鲜而不腥,下酒必备 爆炒羊杂怎么做
12-30
“简单处理没有一丝异味,唇齿留香,真正的家常小炒,配上米饭、喝酒神器。”食材明细主料羊杂(300g)辅料青椒(适量)洋葱(适量)干红椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)爆(工...
家常糖醋带鱼,外焦里嫩,不腥不腻图解
11-13
带鱼属于深海鱼类,它的营养非常丰富,具有多种作用。新年期间,疫情宅家,再加上猪肉价格飙升,还好家里有储备的带鱼,取出来做成糖醋带鱼,正好解馋,超级下饭,家里的小孩儿也特别爱吃,只要做带鱼,他一定能够光盘。主料带鱼段:一千克辅...
螃蟹汤怎么做不腥
03-07
用浓茶清洗螃蟹,清洗干净后在用料酒,葱段姜片腌制,这样制作出来的螃蟹汤就不会有腥味。螃蟹汤鲜香美味,喝起来十分的可口,螃蟹除了能制作成螃蟹汤外,还能制作成其他的菜肴,比如香辣螃蟹,清蒸螃蟹,红烧螃蟹,油炸螃蟹,蒜蓉粉丝蒸蟹...
怎样煎冰冻河鱼不腥
10-24
放入生姜一起煎。冰冻河鱼本身的腥味还是比较大的。在煎冰冻河鱼之前需要把冰冻河鱼放到常温的室内进行解冻。在煎河鱼的过程中,放入适量的生姜丝或者姜片,是可以起到去除腥味的作用的。在煎冰冻河鱼之前需要把冰冻河鱼...
清蒸黄鲳鱼的做法 不腥—清蒸黄鲳鱼 清蒸黄鲳鱼怎么做
01-08
“我们城市靠海,特是我家离海也很近,只要不是禁渔期,海鲜都不贵。这几天去买菜看鲳鱼又多又便宜,今晚就做清蒸鱼。鯧魚除了魚腩有少許大刺,鱼大身无刺且肉质滑嫩鲜美,大人小孩都适合吃。”食材明细主料黄鲳鱼(八两)辅料味极鲜...
新鲜鸭肠怎么处理不腥
06-25
新鲜的鸭肠炒大蒜或者用来涮火锅都是非常美味的,很多人都爱吃鸭肠,但是却不知道怎么清理。所以有时在菜市场看见便宜的新鲜鸭肠卖,却没办法买回来。今天就来教大家新鲜鸭肠怎么处理不腥。新鲜鸭肠怎么处理不腥1.用盐浸泡...
带鱼怎么处理干净不腥
06-14
1、需要先将其腹部的脏污清洗干净,连带着靠近鱼骨处的血液凝固物也一起清洗干净,这样可以减轻带鱼的腥味。处理好后裹上淀粉直接入油锅煎炸成焦黄金脆的带鱼即可。2、清理好的带鱼对其使用生姜、料酒、黑胡椒等调味品进...
鱼片粥怎么做不腥
02-17
提前使用料酒、姜丝与黑胡椒粉对鱼片进行腌制处理即可。鱼片在处理时尽可能的薄一点,这样也可以减轻鱼腥味,腌制好的鱼片使用淀粉将其搅拌上浆后下入白粥中熬煮5分钟左右即可食用。熬煮的时间不能过长否则会影响鱼片的...
蒸扇贝的做法 扇贝,鲜而不腥的方法 蒸扇贝怎么做
02-01
“扇贝很多人都喜欢,想做出好吃的蒸扇贝,还需要点小方法哦!!!我是不是太喜欢吃姜的,但是又喜欢吃新鲜的贝类,所以慢慢的做成自己喜欢吃的习惯”食材明细主料扇贝(适量)蒜头(适量)辅料姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸扇...
清蒸鲈鱼的做法 蒸鱼的最佳方法,简单5步别搞错,这样做出来的鱼肉鲜嫩又不腥 清蒸鲈鱼怎么做
01-01
“清蒸鲈鱼,鲜嫩下饭。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料姜片(适量)香葱(1根)香菜(1根)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除鱼鳞、内脏和鱼鳃,然后用清水清洗干净,特别要把鱼肚子里...
带鱼怎么做不腥
05-24
带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干...
自己做烤五花肉怎么才不腥
02-26
1、在烤前,可以将五花肉充分的腌制,用盐生姜泡水,将五花肉切好洗净,放入盐水中浸泡一个小时,然后再用烧烤粉料酒加白糖腌制5到15分钟。2、在烧烤时可以提前准备好切好的柠檬片或者蜂蜜水,一边烤一边刷上柠檬汁和蜂蜜,这样烤...
儿子最爱吃酸菜鱼,没有刺还不腥,每次做连汤都能喝
01-24
酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品,以其调味和独特的烹调技法而著称,是重庆菜的开路先锋之一。每次说出去吃饭,儿子都特别喜欢去渔人杰吃酸菜鱼米饭,但是因为原始的酸菜鱼都是用草鱼进行烹饪,而家长们平时又怕照顾不到,生怕孩...
不荤不腥的素丝瓜汤,味道鲜甜,泡饭最好吃图解
12-29
素丝瓜汤其实最能体现丝瓜得那股子清香鲜甜的味,丝瓜要先抄一下,给汤增加点油气,但是炒的时候又不能放太多油,否则会很腻人。不喜欢素丝瓜的可以任意添加自己喜欢的菜,或者加点肉片也是可以的。主料丝瓜:1根辅料蒜:3瓣详细步...
怎么样做带鱼不腥
10-08
首先带鱼一定要清洗干净,完全去掉带鱼的血液和腹内的黑色膜,表面的白色部分也要清洗多次。然后可以浸泡淡盐水10分钟左右或者浸泡温茶水5-10分钟。也浸泡在酒水中,但是时间不能过长。还可以将其进行腌制,在烹饪时,可以加入...
新鲜牛肉怎么处理不腥
05-04
先将牛肉用清水反复冲洗几次,洗掉牛肉上的血水,然后用温水和盐搓洗牛肉,搓洗之后再将牛肉用清水冲洗干净即可。在清理牛肉的时候一定要注意不能焯水处理牛肉,牛肉中有大量血水,焯水洗不掉牛肉中的血水,不仅不能去腥味,还会使...
打边炉鸭血怎么处理不腥
12-16
可以将买回来的鸭血放进装满淡盐水的盆里面进行浸泡,浸泡十分钟左右就可以去除鸭血里面含的血水。之后将鸭血放进开水锅里面,在锅里面加进食盐焯烫一下,将焯烫好的鸭血块拿出来立马浸到冷开水里面。在烧鸭血的时候加进适...
味道不腥还营养! 这几款清淡鸭子汤
12-05
鸭肉是我们大家平日里很常见的一种食材了,比较出名的几种吃法中自然是少不了北京烤鸭了,不仅切片手法讲究,烘烤的工艺更是有着独门的秘诀,除此之外,鸭肉还非常适合用来炖汤,鸭子本身的油脂就已经足够让整个汤喝起来十分鲜美...
海参小米粥的做法与功效 海参小米粥怎么做不腥
03-12
什么是海参?海参是一种以海底藻类和浮游生物为食的海洋动物,它与人参、燕窝齐名。用海参熬制的粥可想而知是非常具有营养价值的,但因为海参味腥,所以有些食客朋友可能吃不惯。那么海参小米粥怎么做不腥呢?今天小编就给大家...
怎么做猪肝汤又嫩又不腥
03-21
将猪肝顺着筋切开,将里面的筋全部去除,这样就会减少腥味。猪肝本身的腥味比较重,制作猪肝汤之前,需要放在清水中浸泡至少二十分钟,这样既能去除里面的血水,也能减少猪肝的腥味。煮猪肝汤的过程中,也可以酌情添加适量的料酒,也...
如何做猪肝好吃不腥又营养
08-29
猪肝,所采取的便是猪身上的肝,其虽是内脏,但是也可以带给人体很多好处的。因其是肝类,所以在处理的时候,处理不当的话,很容易便会留其不好的腥味。以下小编就为大家所介绍几道有关于猪肝好吃不腥的做法。喜欢吃猪肝的们,一起...
料酒和生姜可以起到非常好的效果 怎么做鱼不腥
05-22
鱼当中的营养成分是非常丰富的,所以很多家长都希望孩子可以多吃一些鱼肉,补充人体所需的营养,但是很多孩子会觉得鱼肉太腥了,所以不爱吃鱼肉,甚至讨厌吃鱼肉,那么这就给家长出了一个难题,怎么做鱼不腥?怎么做鱼不腥1.想要煮出...
怎么让鸡肉不腥
01-09
用调料腌制或者把鸡肉放在锅里用花椒粒,葱段焯水。用调料腌制鸡肉用到的调料有料酒,姜片,花椒粒,酱油,用这些调料把鸡肉腌制7-10分钟即可,腌制好的鸡肉就不会有腥味。去腥后的鸡肉可以做很多的美食例如小炒鸡,土豆烧鸡块,柠檬...
裙带菜怎么处理不腥
10-04
裙带菜清洗干净控干水份,放在盆中添加适量的清水、料酒浸泡15分钟左右,冲洗后用于烹饪即可。浸泡裙带菜的时候,没有料酒也可以用白酒代替。裙带菜别名海芥菜、裙带,主要分布在美洲大陆、北欧、中国等地,在中国主要分布在山...
怎么煮鸡胸肉不腥呢 鸡胸肉要煮多久才熟
06-25
一说到鸡胸肉,想必大家都比较熟悉吧,鸡胸肉是我们日常生活的一种常见食物,一些减肥的朋友们,总是喜欢用鸡胸肉,牛肉来做一些可口的美食,那么小编今天主要是给大家介绍下鸡胸肉要煮多久呢,怎么才能让鸡胸肉不腥呢,方便大家更好...
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