怎么让鸡肉不腥

用调料腌制或者把鸡肉放在锅里用花椒粒，葱段焯水。用调料腌制鸡肉用到的调料有料酒，姜片，花椒粒，酱油，用这些调料把鸡肉腌制7-10分钟即可，腌制好的鸡肉就不会有腥味。去腥后的鸡肉可以做很多的美食例如小炒鸡，土豆烧鸡块，柠檬手撕鸡等。