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螃蟹汤怎么做不腥
03-07
用浓茶清洗螃蟹,清洗干净后在用料酒,葱段姜片腌制,这样制作出来的螃蟹汤就不会有腥味。螃蟹汤鲜香美味,喝起来十分的可口,螃蟹除了能制作成螃蟹汤外,还能制作成其他的菜肴,比如香辣螃蟹,清蒸螃蟹,红烧螃蟹,油炸螃蟹,蒜蓉粉丝蒸蟹...
清炖猪蹄怎么做不腥
05-01
在炖煮之前先将猪蹄焯水,水中加入生姜、大蒜、大葱、料酒、白酒等去除猪肉的腥臭味后,再放入锅中焖炖,等焖煮好后加入黑胡椒粉可以增加猪脚汤的香味。炖煮的时间越久猪蹄越是软烂,汤汁越是浓郁鲜美可口,可以将高汤调好味后...
经典的贵州酸汤鱼用了整鱼也不腥 一家吃饭住宿一条龙的店
07-07
吃饭住宿一条龙这么方便,不选他家选哪家啊!装修很有土家菜的特色。他家的酸汤鱼是整条鱼,但是鱼肉一点都不腥,做法确实了得。豆皮和肉末的那个卷我觉得超级好吃的,很鲜美!当地人对野菜有多细喜欢,看看菜单就知道了。不仅要煮...
鱼片粥怎么做不腥
02-17
提前使用料酒、姜丝与黑胡椒粉对鱼片进行腌制处理即可。鱼片在处理时尽可能的薄一点,这样也可以减轻鱼腥味,腌制好的鱼片使用淀粉将其搅拌上浆后下入白粥中熬煮5分钟左右即可食用。熬煮的时间不能过长否则会影响鱼片的...
猪肾怎么处理不腥
05-22
将购买回来的猪肾用清水多冲洗几遍,去除猪肾表面的污垢和血水,还需要记得剔除猪肾上面的筋膜。在挑选猪肾的时候要注意观察猪肾的颜色,新鲜的猪肾颜色为浅红色,不新鲜的猪肾的颜色会发青。并且新鲜的猪肾的弹性也会比较好...
红烧带鱼怎么做不腥
03-28
将带鱼表面白色的鳞刮掉去掉头部及尾巴,肚子破开,将肠子,胆以及肚子内壁的黑色粘膜和靠近鱼骨处的淤血全部冲洗干净就可以了。处理好的带鱼用料酒冲姜蒜再腌制十分钟左右后制,这样做出来的带鱼就不会有腥味。带鱼除了可以...
放鸡蛋发面怎么不腥
08-13
1、加入白酒去腥。鸡蛋发腥是因为其含卵磷脂所致。一般白酒使用38度的即可。鸡蛋和白酒的比例为1:0.5,一个鸡蛋大约需要0.5克的白酒。2、加入料酒或是食醋去腥。鸡蛋打入后,倒入适量的料酒即可。和好的面团适合制作五香...
爆炒羊杂的做法 爆炒羊杂,鲜而不腥,下酒必备 爆炒羊杂怎么做
12-30
“简单处理没有一丝异味,唇齿留香,真正的家常小炒,配上米饭、喝酒神器。”食材明细主料羊杂(300g)辅料青椒(适量)洋葱(适量)干红椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)爆(工...
爆炒鸡肝你知道怎么做不腥还超级好吃
08-28
现在冬天了,天气也是非常的寒冷。咱们在家中有的时候也不知道做点什么菜比较高。今天小编就来教大家一个比较简单易学,而且营养十分丰富的菜。这道菜也非常适合在冬天的时候吃,对咱们的人体也是有很大的好处的,这道菜就是...
鸡汤怎么处理不腥
03-15
1、用清水浸泡处理好的鸡肉,能有效出去鸡肉的血水,加入食用盐效果更好。2、提前焯水,能有效出去鸡肉的腥味。3、先爆炒再炖汤,加入调料爆炒鸡肉,再加热水炖鸡肉,这样炖出来的鸡肉不仅没有腥味,而且肉质鲜嫩。4、炖汤时加入生...
儿子最爱吃酸菜鱼,没有刺还不腥,每次做连汤都能喝
01-24
酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品,以其调味和独特的烹调技法而著称,是重庆菜的开路先锋之一。每次说出去吃饭,儿子都特别喜欢去渔人杰吃酸菜鱼米饭,但是因为原始的酸菜鱼都是用草鱼进行烹饪,而家长们平时又怕照顾不到,生怕孩...
家常糖醋带鱼,外焦里嫩,不腥不腻图解
11-13
带鱼属于深海鱼类,它的营养非常丰富,具有多种作用。新年期间,疫情宅家,再加上猪肉价格飙升,还好家里有储备的带鱼,取出来做成糖醋带鱼,正好解馋,超级下饭,家里的小孩儿也特别爱吃,只要做带鱼,他一定能够光盘。主料带鱼段:一千克辅...
这七个小技巧分享给大家 怎样炖甲鱼汤才不腥
10-08
甲鱼是一种营养价值非常高的食物,所以很多人都特别喜欢吃甲鱼,因此甲鱼经常会出现在我们的餐桌上,通常我们会把甲鱼炖成甲鱼汤,但是甲鱼汤其实很多情况下是有一股腥味的,这也是一部分人不能接受甲鱼的原因,那么怎样炖甲鱼汤...
味道不腥还营养! 这几款清淡鸭子汤
12-05
鸭肉是我们大家平日里很常见的一种食材了,比较出名的几种吃法中自然是少不了北京烤鸭了,不仅切片手法讲究,烘烤的工艺更是有着独门的秘诀,除此之外,鸭肉还非常适合用来炖汤,鸭子本身的油脂就已经足够让整个汤喝起来十分鲜美...
烧燕鱼的做法 燕鱼家常做法好吃不腥家人都对你连连夸赞 烧燕鱼怎么做
12-27
“今天买了燕鱼做了个燕鱼家常的做法,没想到真好吃,太棒了厨艺,又进一步了哈哈哈。”食材明细主料燕鱼(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)鱼香(口...
教你几招让你能愉快的品尝它的美味 折耳根怎么吃不腥
12-03
说起折耳根,大家可能都不太了解,但如果说鱼腥草,大家就会恍然大悟。折耳根和鱼草是同一种植物,也就是说折耳根也有一股怪味。上次叫鱼腥草,但是折耳根的这股怪味并不是鱼腥味,是因为它里面含有的一种物质,让左耳根产生这样一...
怎么煮鸡胸肉不腥呢 鸡胸肉要煮多久才熟
06-25
一说到鸡胸肉,想必大家都比较熟悉吧,鸡胸肉是我们日常生活的一种常见食物,一些减肥的朋友们,总是喜欢用鸡胸肉,牛肉来做一些可口的美食,那么小编今天主要是给大家介绍下鸡胸肉要煮多久呢,怎么才能让鸡胸肉不腥呢,方便大家更好...
水煮活鱼 水煮活鱼怎么做 水煮活鱼的做法 (牢记2个妙招即可煮出汤白不腥的水煮活鱼)
02-27
“今天这道水煮活鱼是最原始的农家煮法汤浓白又不腥可以满满的喝上2碗呢。而且做法也很健康没有多余的辣椒油什么的即便是厨房新手只要牢记2个步骤相信你也可以做出这道水煮活鱼的煮鱼最忌讳的是吃到鱼腥味,我刚开始下...
猪肝怎么做不腥
08-29
猪肝的口感还不错,大家爱吃猪肝吗,知道猪肝怎么做不腥吗,我们可以看看猪肝可以和什么蔬菜搭配一起吃,多吃猪肝还可以很好的改善我们的身体素质,可以补充我们身体需要的铁物质,还可以预防我们身体的一些疾病哟,不错的美食。猪...
糖醋带鱼的做法 糖醋带鱼这样做,不腥不粘锅,鱼肉鲜嫩,酸甜可口 糖醋带鱼怎么做
12-29
“带鱼肉多刺少,口感肉质紧实,味道鲜美,入口越嚼越香,是非常好的餐桌食材,很多人都喜欢吃。”食材明细主料带鱼(400g)辅料老姜(1块)花椒(8粒)蒜瓣(适量)调料料酒(2勺)白糖(适量)淀粉(适量)香葱(2根)小辣椒(1个)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小...
牛肉馅饺子怎么调馅不腥不柴
07-26
1、将牛肉打碎,像肉馅里加适量清水,然后放入花椒水,然后不停搅拌肉馅指导肉馅变得黏糊,这样子能去除牛肉的腥味,并且使牛肉更加鲜嫩。2、为保证牛肉不柴,需要搭配水分丰厚的蔬菜,比如芹菜,丰厚的水分确保了牛肉馅鲜嫩多汁,再向...
怎么拌海带丝不腥还
10-15
将海带丝放在清水中泡上10到15分钟,然后将海带切成丝放入锅中煮。可以在锅中放点醋去海带的腥味,水烧开后就可以把海带丝捞出来放进盘子中,同时将切碎的葱姜蒜倒在海带丝上,再倒点酱油,盐,糖等佐料在盘中,用筷子搅拌海带丝即...
清炖带鱼怎么做不腥
05-24
先用油炸可去除腥味。先把带鱼洗干净,去头、去鱼鳍、切段,在带鱼裹上面粉,放入油锅中炸,炸制金黄捞出。炖煮带鱼时放入葱花、姜片、大蒜、八角、生抽、酱油、料酒,中火炖25分钟即可。另外,给带鱼裹面粉前,可以先裹一层鸡蛋液...
不荤不腥的素丝瓜汤,味道鲜甜,泡饭最好吃图解
12-29
素丝瓜汤其实最能体现丝瓜得那股子清香鲜甜的味,丝瓜要先抄一下,给汤增加点油气,但是炒的时候又不能放太多油,否则会很腻人。不喜欢素丝瓜的可以任意添加自己喜欢的菜,或者加点肉片也是可以的。主料丝瓜:1根辅料蒜:3瓣详细步...
脆爽可口还不腥 鸡胗的三种美味做法
07-14
鸡胗,其实就是鸡的砂囊,属于内脏的一种,肉质十分厚实,炒熟之后非常有嚼劲,所以很多人都很喜欢吃。但是,鸡胗和其他的鸡杂一样,如果处理不好,会带有一股非常难闻的腥味,难以下咽。今天小编就教大家三种鸡胗的美味做法,不仅不腥,而...
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