打边炉鸭血怎么处理不腥

可以将买回来的鸭血放进装满淡盐水的盆里面进行浸泡，浸泡十分钟左右就可以去除鸭血里面含的血水。之后将鸭血放进开水锅里面，在锅里面加进食盐焯烫一下，将焯烫好的鸭血块拿出来立马浸到冷开水里面。在烧鸭血的时候加进适量的蒜末也可以有效去腥。