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主料
辅料
具体步骤
1. 将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时。
2. 然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
3. 将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净。
4. 乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。
5. 将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可
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