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沸腾后继续加热八分钟。煮豆浆时会出现一种假沸现象,当生豆浆被加热至八十摄氏度左右的时候,因为生豆浆中一种叫做皂素的物质发生作用,产生大量泡沫漂浮在豆浆表面,让人误以为豆浆已经煮熟了,所以在豆浆沸腾后,再加热八分钟,豆浆才完全煮熟了。
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