冬寒菜稀饭可以不放猪油吗

可以。不放猪油可以用花生油或者玉米油代替。冬寒菜一般用来炒着吃，炒之前先焯水，焯水可以去除冬寒菜本身苦涩的味道。焯水后混合其他蔬菜便可以翻炒食用。除了炒着吃以外，冬寒菜混合豆腐可以做出美味的豆腐汤，也可以放在粥中做有营养的冬寒菜粥。