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不是。潮州菜注重清淡,粤菜则注重色香味。潮州菜也叫做潮菜,选料考究,烹饪方式多样。潮州菜的菜品比较多,包括厚菇芥菜、海参熬猪腰、酸辣青蚝、牛肉炒芥兰、白果甜芋泥等。粤菜即广东菜,是中国四大菜系,口味丰富,常见的菜品有砂锅粥、白切鸡、豉汁蒸排骨等。
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