怎么挑选剥开榴莲

1、看颜色。如果榴莲的颜色发黄的就是已经烂掉的，就不要买了。不过也有例外，泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。

2、可以用手轻轻按压一下，如果感觉榴莲软软的就刚好，过软的则属于熟过头了，这种熟过头的吃起来口感不好会发苦。如果榴莲果肉按起来是硬硬的，那就是没熟的榴莲。