熬猪油用什么部位的肉最好

肥肉。用肥肉部位做出来的猪油量更多，其口感也较好。熬煮猪油的时候还需要加入水，避免其烧焦。保存猪肉的时候要注意：若是常温保存的话，把猪油放在阴凉处可以保存更长的时间。若把猪油放入冰箱，要将猪油密封，以免猪油沾上其他食物的味道，影响猪油原本的味道