5月份吃什么蔬菜

胡萝卜、黄瓜、红椒、芦笋、黑木耳、茄子、芹菜、马齿苋、车前草、香椿芽、春笋、荠菜、洋葱等。胡萝卜别名红萝卜等，原产亚洲西部，在中国普遍种植，烹饪方式多样，可以凉拌吃、炒着吃、煮着吃、蒸着吃等。黄瓜别名胡瓜、王瓜、青瓜、吊瓜等，在世界各地均有分布，可以直接吃、炒着吃、凉拌吃、入馅吃等。