三四月份吃什么蔬菜

春笋、菠菜、香椿、芹菜和莴苣等。按照季节选择时令的蔬菜既新鲜又有营养。3、4月份是开始有了热意，加上有点潮湿，属于春末夏初，建议吃时令清淡的蔬菜，时令蔬菜如下： 菠菜、韭菜、春笋等等，常见的菜式是蒜蓉菠菜，韭菜炒鸡蛋，凉拌莴苣、芹菜炒肉片，春笋炒肉丁等等。