六七月份吃什么蔬菜

1、土豆，学名马铃薯，含有非常丰富的膳食纤维，北方人也有将其蒸熟切片晒干后做菜的方法，常见菜品有酸辣土豆丝、土豆泥、土豆炖排骨等。

2、冬瓜，含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，是做汤的常用材料，常见菜品有冬瓜汤、炒冬瓜、冬瓜盅等。

3、苦瓜，味道苦涩，苦瓜在夏季时可以将它加工成保健饮料，味道尚可，常见菜品有苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜等。

4、圆白菜，营养丰富，味道鲜美，含有抗氧化的营养素，常见菜品有清炒圆白菜和番茄圆白菜等。