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1、秋黄瓜,是黄瓜的一个品种,和普通黄瓜有相似的维生素E等营养成分,人们常用其做汤,味道鲜美,别有风味。
2、空心菜,含有丰富的维生素和蛋白质等,常见菜品有蒜蓉空心菜和清炒空心菜等,清淡适口。
3、红薯,含有丰富的糖分及少量蛋白质等,做菜历史久,无论是炒菜、做汤、煮粥均可使用,最为人们常见的美食是烤红薯、红薯粥等。
4、花菜,其营养比一般蔬菜丰富,它含有丰富的膳食纤维和矿物质,质地细嫩,味甘鲜美,极易消化吸收。
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