豌豆尖该怎么掐

将手放在豆尖的两侧，挤压后，掐掉即可。豌豆尖也叫做豌豆苗，别名龙须苗、荷兰豆苗等，质地柔软，味道清香。豌豆尖的做法多样，可以用于制作清炒豌豆尖、上汤豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、豆汤豌豆尖等美食。烹饪豌豆尖的时间不宜过长，以免质地过软，影响口感。