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春秋冬季。豌豆尖在春秋冬季均可种植,种植二十天即可收获。豌豆尖是苗类蔬菜的一种,也叫做龙须菜、荷兰豆苗。豌豆尖的吃法比较丰富,可以炒制、煮汤以及凉拌。豌豆尖可以搭配蒜粒、红椒、食用盐单独清炒。可以搭配鸡蛋、老姜、猪油、小葱、食用盐制作豌豆苗鸡蛋汤。
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