鸡尖是鸡翅膀最外端的部位，形状小巧，做法多样而方便，是家常菜中常见的食物。豌豆尖，又名豆苗，富含维生素A、维生素C及大量的抗酸性物质，具有清热解毒的功效。鸡尖豌豆尖汤，融合了豌豆尖的新鲜口感和丰富营养，同时促进了鸡尖中蛋白质的吸收，营养美味。
主料
鸡尖 ：300g辅料
料酒 ：适量豌豆尖 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
老姜 ：适量
具体步骤
1.鸡尖洗净
2.加入开水里面烫5分钟
3.豌豆尖洗净晾干
4.鸡尖捞出用清水洗净
5.锅中加水，加几片姜及少许料酒还有盐，加入鸡尖，大火煮开，小火煮半小时。
6.出锅之间放入豌豆尖，加入鸡精。
7.出锅。
豌豆尖烫一下就够了，煮久了不好吃
