娃娃菜是不是大白菜心

不是。娃娃菜是大白菜的一种品种，与大白菜的菜心相似。娃娃菜的外叶颜色为绿色，内叶根据品种的不同颜色有一些差异，大体上分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。娃娃菜的菜帮很薄，口感脆嫩，味道有一丝甘甜。娃娃菜的食用方法多样，可以作为火锅配菜，白菜的脆嫩加上火锅的麻辣，味道极佳，也可以用来煮汤或者麻辣烫配菜以及冒菜配菜等。