腊月收获的蔬菜有哪些

白菜，大葱，菠菜，蒜苗，大蒜，辣椒、番茄等。菠菜一般生长周期短，收获快。菠菜是长日照作物，属于耐寒蔬菜，种子在3到4度可发芽。菠菜叶面大，组织密集，对水要求高。菠菜可清炒吃，放入蒜瓣炒熟，翠绿美味，看着也有食欲；白菜在11月中旬左右白菜开始停止生长，到了腊月进入收获期，白菜易储藏，可以跟很多食物搭配烹饪。