猕猴桃放在米里为什么会催熟

利用高温使得猕猴桃释放乙烯催熟。乙烯是气体，在大米发酵的过程中产生，能加速猕猴桃的成熟。因此把猕猴桃放进大米中，并且提供较好的密闭环境以及合适的温度，就可以催熟猕猴桃了。使用苹果、香蕉也可以利用本身释放的乙烯达到催熟的效果。