凉拌海带需要焯水一下吗

需要。海带凉拌之前需要焯水后放在冷水中浸泡，这样做出来的美食口感会更加清脆。海带别名纶布、江白菜等，是多年生食用藻类，外形呈长条扁平的形状，颜色呈褐绿色，主要分布在北太平洋等地，吃法以及烹饪方式多样，可以凉拌、炒制、煮汤、红烧等。