海带炖汤需要焯水吗

需要。海带本身吃起来比较咸，在炖汤之前进行焯水处理，可以减少部分的咸味，同时也能够便于清理海带。海带炖汤时，可以用于制作海带猪肉汤、海带花生排骨汤、海带筒骨汤、海带玉米胡萝卜汤、海带豆腐鲫鱼汤等。海带汤炖好以后，最好尽快食用，以免影响口味。