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不需要。莴苣是可以直接食用的食材,制作凉拌菜时将莴苣切成丝,加入调味料,凉拌后即可食用。莴苣切成丝后,也可以放入水中浸泡一会,再用于凉拌,口感会更好。莴苣主要分布于欧洲、美洲、亚洲等地,是比较普遍食材。莴苣的烹饪丰富,可以凉拌、炒制、煮汤等。
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