冷水下锅。意面，本身是一种比较有嚼劲的面食，因此煮烂意面是需要更久的时间，通常是需要煮10-12分钟的。另外，要想使得意面吃起来更软一些，还是需要增加意面的蒸煮时间。意面在煮好之后，可在表层加入适量的胡萝卜丝、花生米以及黄瓜丝等。
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意面应该冷水下锅还是热水下锅
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