煎牛排需要什么

海盐、黑胡椒、大蒜、黄油。好的牛排不需要过多的调料。牛排不能冰冻下锅，需要解冻，若冰冻下锅煎出来的牛排外面是熟的里面可能不熟。煎牛排的时候要高温入锅，这样煎出来的牛排，色泽才会好看。牛排不需要不停的翻面，一面煎熟煎另一面即可。