腌制牛排需要什么调料

盐，黑胡椒，淀粉，蚝油，蕃茄酱，小洋葱，彩椒等等。腌制牛排时，先敲打牛排，将其锤松，更容易入味。牛肉腌制两面均匀涂抹上调料，腌制时加入小洋葱，可以掩盖牛肉的腥味，使牛肉味道更加鲜香，腌制上半个小时即可。腌制好的牛肉也可以放入冰箱保存，食用时将其取出即可。