冰冻的知识精选

先解冻再切片。巴沙鱼解冻可以放在自然温度1-6摄氏度的空气中自然解冻，也可以放在15度左右的流动的自来水里来解冻，切记不要放在温水里浸泡，会导致巴沙的变质和有益成分的损失，解冻以后按照鱼肉的纹理，切成自己需要的大小...

“天气变热了，亲们赶紧动手，做一款自己爱吃的冰点。”食材明细主料老酸奶（一杯）牛奶冰淇淋球（1个）草莓酱（30克）奶油（适量）冰块（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冰冻草莓老酸奶的做法步骤1、准备材料；2、在搅拌机内加入冰...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟脆嫩新鲜香气浓郁诱人的一道美味佳肴冰冻番茄着实可以吸引众多美食爱好者跃跃欲试，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美好的体验。而且制作方法也是非常简单...

不是。正常的冰冻鱿鱼的颜色是淡紫色和粉红色的，而且好的鱿鱼是不会掉色的，若是鱿鱼掉色，表示的品质并不好。有的鱿鱼也是纯白色的，这样的鱿鱼一般是被消过毒的，最好不要食用。若是鱿鱼表面的紫色比较深的话，表示鱿鱼的肉有...

需要。市面上很少能买到很新鲜的鱿鱼,卖的鱿鱼基本是冷冻的。新鲜鱿鱼脆嫩鲜香,冷冻的就不行,那种冷冻久了的鱿鱼,腥味重,需要先把冰冻的鱿鱼片先拿出来，放在盆里，把表面的冰块先敲掉,再加入常温水，撒上食盐，浸泡，清洗干净...

“夏天貌似吃不到草莓，于是在春天把新鲜草莓做成草莓酱那样似的冷冻保存在冰箱，夏天提前解冻好再吃，肯定是种享受啊。”食材明细主料新鲜草莓（5斤）辅料白糖（1斤）酸甜（口味）冷冻（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰冻草莓酱的做法步骤1、...

榴莲是属于热带地区盛产的水果，其主要价值就是含有较高的蛋白质、膳食纤维和微量元素等，对我们的身体有很大的益处。居住在北方的人很难吃到新鲜的榴莲，但随着技术的发展，有些商家会帮忙用一些特殊的办法冷冻后再空运。但...

冷水蒸。在做冰冻小笼包之前，把小笼包从冷冻室拿出来放到室内环境进行解冻。解冻后的小笼包，在水煮至沸腾后蒸15-20分钟后即可进行食用。小笼包，主要馅料是猪肉馅，在制作小笼包的过程中，可在馅料中加入适量的姜丝来减少肉...

10-15分钟。速冻汤圆，在煮的时候是不需要提前进行解冻的。把汤圆冷水下锅，等待锅中的水烧至沸腾之后，再加入适量的清水进行搅拌。汤圆的馅料还是比较多的，比如黑芝麻味汤圆、草莓味汤圆以及花生味汤圆等。在煮汤圆锅中时，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟冰冻巧克力红薯甜心是将红薯蒸熟后拌成泥，放入糯米粉揉成面团，再加上红萝卜泥包成团，再将巧克力融化后涂抹在团上面，做好放在冰箱里面冷藏，冷藏好后吃起来...

15分钟即可。冷水下锅后，加入料酒和姜进行去腥，虽然是冰冻的基围虾，只需要水煮滚后，虾肉逐渐变成红色即可出锅，若是当心虾头里面的膏没有熟透，可以稍微的延长几分钟，但是因为海鲜并不需要煮太长时间，煮太长时间反而会使肉质会...

可以。李子冰冻保存时，需要选择成熟的李子，将李子清洗干净，切成片，平铺在食品盒中，密封后，放在冰箱冷冻存放即可。保存李子时，也可以将李子放在冰箱冷藏存放，将李子放在食品袋中，敞开袋口，放在冰箱冷藏存放即可，可以保存2-4个星...

可以。在制作的时候，可以适当的加长蒸煮的时间，充分的解冻，确保里面的米不会夹生。加水的时候，要将水没过粽子，制作的时间在十五分钟到二十分钟，具体的时间要根据火候的大小以及粽子的大小来决定。粽子也有不同的口味，分为甜...

可以的，冷冻后第二天再煎一下或者用微波炉加热。酱香饼是来自土家的美食。它的主要材料是面粉，一般会在面粉里加入白芝麻、葱、花椒粉或孜然粉，擀成饼之后煎制。而涂的酱料的调味料主要由郫县豆瓣酱等进行熬制而成的。煎...

不用解冻，直接上锅蒸。锅中水烧开后，把小笼包放到笼屉上，每个包子之间要留有空间，蒸熟后的包子是翻倍长大的，防止粘在一起，这样盖盖后蒸制15-20分钟就可以了。另外，建议包子是要开水上锅蒸的，如果是冷水上锅蒸会影响包子的口...

是。阿根廷红虾出产于阿根廷南部地区，外观呈现红色，是深海虾，深受大众热爱。阿根廷红虾出水以后迅速冷冻。因为阿根廷红虾在冰冻状态下，能够最好地保持虾的鲜度和营养成分。同时保持虾的完整性，避免鱼虾相争斗，导致虾掉腿。...

放在盐水中泡。冰冻的竹笋可以放在淡盐水中，浸泡半个小时，竹笋回软后，清洗干净即可用于烹饪。竹笋是江南常见的食材，品种比较多，主要种植于广东、广西、福建等地。竹笋的吃法以及烹饪方式多样，可以用于制作凉拌竹笋、竹笋炒...

烤榴莲。榴莲烤着吃，口感会变得更加顺滑绵密。榴莲烤着吃时，将榴莲放在合适的容器中，再将容器放在烤箱里，烤箱调制200度，烘烤10分钟左右即可。烘烤榴莲的过程中，可以将榴莲翻面，这样能使榴莲受热更加均匀。榴莲烤好以后需要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冰冻樱桃这是一道非常简单的美食，他的做法很简单，非常非常的简单，就需要樱桃和冰箱就可以完成的很随意的一份，然后吃起来的口感非常的冰凉，简直是透心凉，心...

餐饮提问：我爸在超市买了鸭腿回来，是冰冻的那种，不是菜市场买的那种新鲜的，想问一下冰冻鸭腿怎么做好吃呀？wyzk回答：在超市买回来的冰冻鸭腿首先要解冻，准备用来烧或者用来油炸都是可以的，将鸭腿剁了，腌制好之后进行红烧，搭配土...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料熟透的香蕉：两根牛奶：50奶砖（选择喜欢的牌子即可）：50辅料我加过咖啡粉：依口味适量还加过巧克力粉：酌情味道都不错：适量具体步骤1.所有食材一同扔进神器，喜...

温水解冻。超市买回来的虾仁大多数都是冰冻的，直接将虾仁取出，放入温水中解冻就可以。冰的凝结温度很低，只要温水的温度超出冰的结点就可以。温水解冻的虾仁，既去除了结冰，又保持了虾仁的肉质紧实。还可以直接放在锅里，加水...

10-20分钟。素馅的水饺需要蒸10分钟，肉馅的需要蒸20分钟左右。冰冻的水饺蒸的时间不需要提前解冻，只需要将水烧开之后将冰冻的水饺放在笼屉上蒸就可以了，蒸之前也可以在笼屉的底部刷上一层食用油，这样可以防止出现粘底的...

20-30分钟，根据馒头的个头以及数量等适当的调整时间。个头越大数量越多时间就相应的增加，蒸好的馒头也不要直接开盖，让其在高温环境中继续焖煮5分钟左右后再取出，这样可以放止馒头因为温度的骤降而出现凹陷或是回缩等现象...

冻冰小笼包从冰箱冷冻层取出，放置蒸屉冷水下锅蒸大约15分钟左右就可以蒸熟。注意冰冻的小笼包应当放到冰箱的冷冻层密封保存，其次蒸之前不需要提前拿出来解冻，需要蒸的时候直接拿出来蒸就可以了。由于肉馅的包子比较难熟...