贡菜莴苣是同一种东西吗

不是。贡菜和莴苣长得很像，但是并不是同一种蔬菜。莴苣属于菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种植物的茎，去掉硬皮后炒制食用，贡菜属于莴苣属的一种植物，但跟莴苣并不相同，味道爽脆，吃起来像海蜇。二者外形很像，但是贡菜的颜色亮度会比莴苣更高，大多数人会把它们混淆，普通人对于莴苣和贡菜的区分主要依靠口感，因为贡菜的莴苣口感有很大区别。贡菜炒熟后口感会更加爽脆，莴苣炒熟后口感相对绵软些。关于贡菜是晒干的莴苣这种说法是错误的。