莴笋和生菜是一个东西吗

不是。生菜和莴笋的品种不同，形状也不同，但都是蔬菜，同样可以清炒，可以凉拌。在保存上有些许不同：生菜在保存时用保鲜膜密封，放在冰箱里冷藏保存；莴笋放在阴凉的地方就好了。生菜在洗的时候要用流动的清水洗，而莴笋要先削皮在用清水清洗。