莴苣卷心菜是一个东西吗

不是，莴苣和卷心菜不一样。卷心菜指的是包菜，包菜又叫莲花白、甘蓝，莴苣包括莴笋、生菜、油麦菜、卷心莴苣。莴苣是菊科莴苣属植物，为一年生或二年生。莴苣拥有独立茎干，会随着时间越长越粗，表面是白绿色表皮，里面是晶莹的绿色茎肉，口感爽脆，可以生吃、凉拌、炒食。莴笋是莴苣的一个品种，专门栽培用来食用茎干，属于茎用莴苣。生菜和油麦菜也属于莴苣，是叶用莴苣，专门被培育出来食用叶子的。卷心莴苣也是叶用莴苣，其外形和卷心菜类似，所以也被叫做球生菜和结球生菜，但是卷心莴苣比卷心菜质感轻，叶子更加柔嫩。