包菜虾仁蛋炒饭怎么做 包菜虾仁蛋炒饭的做法

“每天中午不是吃擂茶就是炒饭，偶尔吃点炒面或炒河粉。

每天的炒饭都是变着花样炒，隔天吃一种，永远想要家人吃得开心、吃得舒服。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜虾仁蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备原材料，分别洗净。

• 2、饭菜切丝，葱切小段。

• 3、瘦肉切丝，虾仁切粒，鸡蛋打入碗里打散。

• 4、锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，盛起。

• 5、肉丝翻炒至8成熟，调入适量盐，盛起。

• 6、小火爆香虾仁，盛起。

• 7、小火翻炒葱头。

• 8、倒入葱叶，调适量盐，盛起。

• 9、热油，倒入包菜翻炒，如果太多可以分两次炒，下盐，盛起。

• 10、除包菜外，其它配料倒入锅中，加适量猪油、生抽，炒开。

• 11、倒入煮好的米饭，拌匀。

• 12、再倒入包菜，拌匀。

小窍门

除包菜外所有材料先跟饭拌匀再倒入包菜拌，就不会出现饭太多拌不匀的情况。