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1、原料:米饭、芦笋、鸡蛋、胡萝卜、虾仁。
2、生鸡蛋2个打在米饭里。
3、用饭勺将鸡蛋和米饭混合均匀。
4、芦笋、胡萝卜、虾仁切成小丁。葱花切末备用。
5、炒锅烧热放入适量食用油,下入虾仁翻炒。
6、再放入胡萝卜、芦笋丁翻炒均匀。
7、下入鸡蛋液搅拌好的米饭,炒至米饭表面的蛋液凝固,放入适量盐翻炒均匀。出锅前放入葱花,起锅。
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