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1、鲜虾去头去壳洗净备用。
2、香葱洗净切葱花备用。
3、米饭打入一个鸡蛋后抓匀。
4、锅中热油放入米饭翻炒炒散。
5、放入虾仁菜脯炒匀。
6、放入虾仁翻炒。
7、少许盐调味。
8、翻炒均匀至虾仁断生。
9、出锅前少许盐调味即可。
10、成品。
11、成品。
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