鱼面，很多小伙伴可能还太熟悉这个鱼面到底是啥，其实呢，鱼面是一种特色美食，尤其受到很多老年人小孩的喜爱，简言之，即用鱼做的面团。鱼面的营养价值极高，且鱼面的做法有很多种，大家完全可以按照自己的口味选择合适的做法。具体的看下文就明白了。
鱼面营养价值
鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷。放蒸笼猛火蒸 20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸 20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。黄梅的当地特产很多，这里给大家介绍的是纯天然制作的传统食品--鱼面，虽然制作过程稍显复杂，但是制作出来的鱼面营养丰富，味道鲜美，更重要的是易于储存，因此经常被当做礼物赠送给亲朋好友。鱼面将鱼作为主要原料，用淀粉、面粉混合，通过一系列步骤精制而成，鱼面的形状像普通面条，相较而言更加细腻。鱼面的做法多样，不仅可以单独煮，也可以用肉炖，做火锅，油炸等等。
黄梅的当地特产很多，这里给大家介绍的是纯天然制作的传统食品--鱼面，虽然制作过程稍显复杂，但是制作出来的鱼面营养丰富，味道鲜美，更重要的是易于储存，因此经常被当做礼物赠送给亲朋好友。鱼面将鱼作为主要原料，用淀粉、面粉混合，通过一系列步骤精制而成，鱼面的形状像普通面条，相较而言更加细腻。鱼面的做法多样，不仅可以单独煮，也可以用肉炖，做火锅，油炸等等。
关于鱼面营养价值就介绍到这里了，如果你们喜欢吃鱼面，可以按照鱼面的各种做法来尝试制作鱼面。如果不想自己制作，也可以尝试去饭店品尝。一碗鱼面不仅营养价值极高，而且也不需要花费多少钱。鱼面不仅能滋补身体，还具有安胎的效果。
