中国地大物博人口基数大，有很多各种各样的菜品，也设计了很多各种各样新奇的菜品，各种不同的菜品搭配起来口感独特，受到了很多人的欢迎，比如说，肉类和蔬菜类产品搭配起来形成各种各样新鲜的菜，餐馆里有很多，比如宫保鸡丁等等，宫保鸡丁受到很多中国人和外国人的欢迎，那么宫保鸡丁的宫保是指什么呢?
一、宫保鸡丁的宫保是指什么
1.一般通俗而言，在中国的南方，比如广东深圳等地方的餐馆有很多类似宫保鸡丁的菜品，在这些餐馆里用餐时，会发现宫保鸡丁中大部分都有两种食材，一类是黄瓜，一类是鸡肉，然而其他的便会根据地域的不同会掺杂少量其他的东西，如火腿等等，鸡丁一般来说是指鸡肉，所以宫保我们可以猜测出是指黄瓜或者火腿等其他的一些配料，所以宫保鸡丁中的宫保是指黄瓜和火腿等。
2.在中国的北方地区也存在着宫保鸡丁这一食物，一般而言，宫保鸡丁中的宫保是指像竹笋，火腿腊肠等参杂着鸡肉块一起，烹饪的食物食材，所以可以说宫保鸡丁的宫保是指竹笋，火腿腊肠等一些配菜食物。
二、宫保鸡丁一般在哪里可以吃到
宫保鸡丁在我国比较出名，南北不均分布的有，但是一般而言在中国的南方地区分布较为广泛，总的来说在我国的广东深圳等地区分布的较多，在各类餐馆中均可以看到这类菜，所以可以说宫保鸡丁在我国的南部的广东深圳等地区分布较为广泛，因而宫保鸡丁一般在我国的东北地区可以吃到。
所以总的来说对于宫保鸡丁中的宫保是指什么的这个问题，我们便迎刃而解了，宫保鸡丁是指参杂着鸡肉，快一起煮的竹笋，火腿，腊肠，辣椒，或者其他的一些蔬菜配料组成的一些食材组成，也就是说，宫保鸡丁的宫保是指竹笋，火腿，辣椒等食材，宫保鸡丁宫保的种类有很多，会根据地域条件和风俗文化的不同而不同。
