新鲜桂圆作为一种夏季的常见水果，果汁充沛，营养丰富，相信大家也会经常购买。那么，在购买新鲜桂圆的过程中，我们发现桂圆的质量参差不齐，那么在水果店购买新鲜水果时，大家要注意些什么呢？那么，今天小编就给大家来介绍一下新鲜桂圆的挑选技巧吧！
挑选新鲜桂圆技巧
桂圆又叫龙眼，有补心脾、补气血，治失眠、健忘、惊悸等功效，是体虚、血气不足者的滋补良果。夏天来了，龙眼也成熟了，大家可以多吃一些在它应季的时候，对我们的身体是很有益处的。
炎热的夏天里人们都口干舌燥的忙碌着，这个时候吃上一颗水灵灵的龙眼是多么幸福的事情。
桂圆有新鲜和干货两种，如何挑选新鲜桂圆呢?
1.捏。用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。
2.看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。
3.滚。将桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。
4.剥。剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。
5.新鲜桂圆的果皮要选择无斑点，干净整洁的。
6.有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。
7.外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。
以上就是今天小编给大家带来的关于夏季常见水果——新鲜桂圆的有关介绍以及怎么挑选桂圆更合适。相信大家看了小编的介绍，已经明白了新鲜桂圆该怎么挑了吧。现在天气日益转暖，在即将到来的夏天，去水果店挑选新鲜桂圆吧！价格实惠，味道鲜美多汁。
