牛油果好坏怎么鉴别，不直达哦大家平日里会不会自己去选购牛油果吃，牛油果是许多健身爱好者非常喜欢的一种水果，因为他营养物质比较的丰富，而且热量还是比较的低，今天就给大家介绍一下牛油果选购的时候需要注意什么事情呢继续看，
一、牛油果好坏怎么鉴别
1、看外表是否有伤口
如果有划伤，或者拔果柄太用力了，造成果肉外露，说明牛油果很有可能变质了，就算没变质也不保存不了多久;
2、看颜色
牛油果的口感是由其含油量决定的，一般来说表皮颜色青色说明牛油果还不成熟，不能食用;
3、感觉牛油果的手感
如果很硬捏不动，那说明牛油果还没到可以吃的地步，如果是微软，那就说明熟了，这种牛油果是最好的;
4、摸摸牛油果粗糙的外表
牛油果是粗糙的，它的表面遍布坑坑洼洼的小疙瘩，只有这样的果子才好吃;如果牛油果的外表出现不正常的光滑和平坦，反而说明一个问题，这果子可能生过病。
真正好吃的牛油果是黑色的，因此已经熟透了，这样的牛油果卖相虽然不好，但是好吃。现在不少人都挑绿的买，认为这样新鲜，其实吃在嘴里是涩涩的。
建议：牛油果宁可买不太熟的，也不能买太过熟的，不熟的牛油果可以催熟，太熟的牛油果就坏掉了。 所以买牛油果要选择软硬适中的，摆放几天再吃，口感好。
俗话说，“吃远不吃近”。牛油果含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果，所以牛油果还是对身体非常有好处的。
二、牛油果的几种吃法：
1、直接食用
将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯;
2、做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒，然后拌上沙拉酱或番茄沙司;
3、涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了;
4、做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱;
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
牛油果好坏怎么鉴别，是不是看了上面那文章里的介绍基本学会了鉴别牛油果的方法，大家平日子可以去超市选购新鲜的牛油果回家里尝试，牛油果中游其他水果不含有的营养价值，所以一平时吃一些牛油果对于身体的好处还是比较的多的。
