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1、看市场价值。如果耗牛肉干低于市场价值的,就要小心谨慎选择。风干后的牛肉失去水份,所以单斤会更贵。
2、看产地。耗牛的养殖一般都在海拔比较高的西藏地区,如果包装产地是偏南一些,可能是普通牛肉。
3、用手撕。耗牛肉干肉质紧实,手撕有些拉扯感为真。
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