地沟油，相信或多或少人们都会对地沟油有所了解。地沟油是什么呢?地沟油是在人们的日常生活中一种品质非常劣质的油。地沟油非常的不好，它里面有非常多的对人体不好的因素，而且它也是一种规格和质量不符合国家标准的油。但是许多没有良心的商家依然会用地沟油来做食物给人们吃，以此来获得经济的发展，这种行为是值得唾弃的。那么我们在日常生活中如何鉴别地沟油呢?今天的这篇文章就主要来介绍一下地沟油鉴别的方法有哪些。
地沟油鉴别方法有哪些
1.我们首先从颜色上来鉴别地沟油，我们正常的食用油是无色透明的，而且里面也没有什么杂质，如果是地沟油的话，我们就可以清楚的看到地沟油当中有许许多多的块状物质存在，它的颜色也不是无色透明的，反而是不透明的黄色。
2.从气味上来看，地沟油是非常有异味的。正常人仔细闻一下就可以辨别出来。
3.我们再从是否有结晶上来鉴别地沟油，我们将，油放到冰箱中冷藏几个小时以后取出来。如果是有结晶的话，那么就是地沟油。而且如果我们往外倒的时候，里面的油流速非常的慢，那么也能证明这是地沟油。
4.还有一个鉴别地沟油的方法，就是我们用火烧一下油，看一下油会发生怎样的变化，如果有的颜色越来越黑，那就说明这个油就是地沟油。
地沟油鉴别方法有哪些？现在明白了吗？地沟油对人的身体非常的不好，而且，地沟油是将人们已经用过好几次的油又经过加工而制成的一种油，我们在市面上见到的地沟油非常的多，他们通常会被制成许多食物来为人们使用，这种行为是一种非常不道德的行为，我们应该严厉的打击这种行为。所以作为消费者来说，我们不仅应该识别地沟油，而且还应该通过有效的法律手段来治理一些不良商家。
