荠菜煮蛋的做法 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹 荠菜煮蛋怎么做

“湖南习俗，老一辈说三月三的荠菜有灵性，正午采的荠菜药性更强。一般这天都会采野荠菜煮鸡蛋吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜煮蛋的做法步骤

• 1、小区采的荠菜，洗净。

• 2、锅中加清水，放入当归，红枣，鸡蛋，黑豆和荠菜。

• 3、煮开后转小火，待鸡蛋煮熟后轻轻敲破蛋壳文火慢炖半小时，加红枣和冰糖继续煮10分钟即可。

• 4、吃了荠菜煮的鸡蛋，一年当中腰腿不疼、头不疼。